大田原にある精工石材店のブログ

お墓、墓石のことはもちろん、日常の出来事など、色々な事をご紹介いたしております。

会社ホームページは、≪リンク≫の 「 精工石材店のHP 」 から、ご覧いただけます。



<< 四月の『参禅会』 | main | いいお店発見! >>
プロのご意見がいただけました
0
    本日、
    日頃コーヒー豆の購入でお世話になっている『自家焙煎珈琲コトリ』さんにお願いして、石臼挽きコーヒーの《試し淹れ》をしていただきました。



    以前から「試作品が完成したら持ってきますので・・・」とお願いしていましたので、マスターも楽しみにしていてくれた様子です。


    たまたま居合わせたお客様にも参加していただきました。


    さて、コーヒーの淹れ具合は如何に!


    マスターの意見としては
    ○コーヒーの味事態は問題ないが、微粉が多い気がする。その為か《苦味》が強く出ている。
    ○(同じ理由で)お湯の通りが悪く、淹れる時間がかかり過ぎてしまう。
     (通常3分で入れる処、今回は5分)
    との事。

    (ん〜 やはり微粉か・・・)

    この問題の解決策としては、参加していただいたお客様から良いヒントをいただきましたので、直ぐにでも4号機の作成に取り掛かりたいのですが・・・
    この処本来の仕事が忙しくなってきていますので、期をみて作成したいと思います。

    コトリさん、お客様、貴重なご意見ありがとうございました。
    4号機完成のおりは、また宜しくお願いします。

    『自家焙煎珈琲コトリ』さんのホームページはこちら
    http://shop.cotoricoffee.jp/
     
    | 石工職人 | 16:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









    http://b.e-sekizai.jp/trackback/1108910
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031    
    << July 2018 >>
    + PROFILE
    + SELECTED ENTRIES
    + RECENT COMMENTS
    + CATEGORIES
    + LINKS
    + MOBILE
    qrcode
    + OTHERS
    このページの先頭へ