大田原にある精工石材店のブログ

お墓、墓石のことはもちろん、日常の出来事など、色々な事をご紹介いたしております。

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S&Cコンテストに参加
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    昨日は

    長女が通っている専門学校での『S&Cコンテスト』に、妻と一緒に参加してまいりました。

     

    学校の正面入り口、おしゃれな造りです。

    一階のフロアー(?)は店舗実習が出来るように造られており、年に数回、一般参加での実習が行われるそうです。

    『S&Cコンテスト』は

    入校して約8カ月、これまで学んだ知識・技術を発揮し、生徒達がクラスごとにテーマに沿ったお菓子・料理を考え、プレゼンを交えながら保護者に楽しんでもらうイベント。言わば《中間成績発表会》ですね。

    今回のテーマは【クリスマス】です。

     

    今回一緒に参加されたご父兄の皆様

     

    まずは《ヘキセンハウス(お菓子の家)》のコンテスト。

    一年生Aクラス〜Eクラスの作品です。

     

     

    どの作品も良く出来ていますし、テーマに沿ってのイメージ表現、建物や登場人物・色彩の一つ一つに意味があり、本当に素晴らしい作品になってました。

     

    さて、この五つの中から一つ選んでくださいとの事ですが・・・

    私が選んだのはこちら

    Eクラスの【天空のプレゼント工場】(だったかな?)

    実は娘のクラスですが・・・

    決して《親ばか》ヒイキではありません、

    娘は《壁》に使うクッキー作り担当だったそうですが、私が評価した点は色彩の華やかさ、一目で《楽しい》そんな印象を受けましたし、そして《マジパン細工》のクオリティー。

     

    技能五輪全国大会での課題作品を見ている私からすると、他の4作品のマジパン細工は申し訳ないけど今ひとつ・・・

    でもEクラスの作品はそれぞれ丁寧に作られていて表情も豊か、中々良い出来では ? と評価いたしました。

     

    次はEクラス単独での創作料理・デザートになります。

    私達のテーブル担当は長女です。

    先ずはワンプレートランチ

    " Hotchili!メキシカンプレート "

    こちらも赤と緑のクリスマスカラー

    特に、玉ねぎとピーマンの赤・白・緑、そしてチキン。

    これはメキシコの国旗を表現しています。

     

    美味しくて一気にたいらげてしまいました!

     

    最期はデザート

    " キャンドルロール "

    これは見てそのままクリスマス。

    ポイントはさっぱりとした《クリームチーズ》と《まるごとイチゴをふんだんに使っている》ところだそうです。

    私は甘い物(ケーキ)は得意ではありませんが、イチゴの酸味とクリームチーズのさわやかさで甘さ控えめ、抵抗無くこちらも美味しくいただけました。

    《カフェ・パテシエ》の方は満点です。

     

    以上でコンテストは終了

    (とてもお伝えしきれていませんが)

     

    最期に、日頃ご指導いただいている実習の先生方の楽しいご挨拶、そしてクラスの委員長(?)と担任の先生による感激の涙を交えてのご挨拶をいただき、実に楽しいコンテストは終了いたしました。

    まだまだ幼さの残る半人前の子供達でしたが、また来年、二期目のコンテストも開催される様です。

    その間、実際の職場での研修・就職活動と本格的に忙しい時期に入っていきますが、その時、どれだけ一人前に近づいているのか楽しみです。

     

     

     

     

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